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Cita DCCCLXXXIII: El Oktoberfest 2025 arranca con precios récord de la cerveza

En el Wiesn 2025, un litro de cerveza costará más de 15 euros. A pesar de los precios récord, se volverán a llenar millones de jarras. Toda la información sobre carpas, comida, seguridad y objetos perdidos.

La 190.ª edición del Oktoberfest se celebrará del 20 de septiembre al 5 de octubre de 2025 en la Theresienwiese de Múnich. Los preparativos han estado en marcha desde finales de junio, y este sábado (20.09.2025) arranca con el alcalde de la capital bávara abriendo el primer barril de cerveza al grito del legendario "¡O'zapft is!". '¡Ya está aquí la «Wiesn»', considerada también ¡el festival popular más grande del mundo!

Se esperan entre seis y siete millones de visitantes durante las próximas dos semanas y media. La mayoría procederá de Alemania, principalmente de Baviera. Los visitantes internacionales viajarán principalmente desde Estados Unidos, Italia, Reino Unido, Austria, Polonia, Francia, Suiza, España, Países Bajos y, por primera vez en 2024, desde India.

Récord: una 'Maß' de cerveza por 15 euros

Probablemente la pregunta más importante cada año es: ¿cuánto va a costar la cerveza? A diferencia del año pasado, cuando una 'Maß' (un litro de cerveza en jarra) se acercaba a los 15 euros, ahora los precios superan en su mayoría esa cifra, siendo la cerveza más cara la que se bebe en el "Münchner Stubn", por 15,80 euros. Sólo unos pocos establecimientos ofrecen una jarra de litro por menos de 15 euros. Aunque Múnich, la capital bávara, organiza el Oktoberfest, los precios de las bebidas se negocian entre los restauradores de la ciudad. Para evitar que los precios caigan en el terreno de la fantasía, la ciudad vigila de cerca las tendencias de precios. Por muy cara que sea la cerveza, se consumen alrededor de 7 millones de 'Maß' cada año.

Los coleccionistas intentan una y otra vez sacar del recinto las jarras vacías sin ser vistos. La mayoría son interceptados por el personal de seguridad: en 2024, se rescataron 98.000 jarras de cerveza en las salidas; en años anteriores, la cifra fue incluso mucho mayor.

Carpas del festival con programas para todos

El Oktoberfest cuenta con 14 carpas grandes y 21 pequeñas. En el evento "Oide Wiesn", hay tres carpas adicionales para elegir. Las grandes tienen capacidad para un promedio de 6.000 personas, mientras que las pequeñas pueden albergar hasta 3.000. El Oide Wiesn es una zona independiente en el Theresienwiese, donde el ambiente es tradicional. Bandas de música clásica tocan en las tres carpas del festival, y las atracciones son igual de clásicas; aquí todo es un poco más tranquilo. Para preservar el carácter de esta pequeña parte del Wiesn, la entrada cuesta cuatro euros.

El Oktoberfest es gratuito; puedes simplemente presentarte en el Theresienwiese, preferiblemente con un dirndl o lederhosen (la tradicional vestimenta bávara) y unirte a la diversión. En las carpas más grandes del festival, se puede entrar, pero sólo si no están ya abarrotadas.

Los interesados pueden reservar mesa con antelación en la página web oficial

o en las de las carpas del festival. El programa en estas varía: desde comida tradicional bávara hasta una gran fiesta de música pop. La mayoría tienen bandas en vivo permanentes que tocan desde los últimos éxitos de Wiesn hasta clásicos del rock.

¿Cuánto se come?

La comida en el Oktoberfest sigue la tendencia social hacia la comida orgánica y los productos regionales. Por ejemplo, cada vez más menús incluyen platos vegetarianos y veganos, como el potaje de batata o de judías africanas, los garbanzos orgánicos o el gulash de yaca. Sin embargo, los platos más populares siempre han sido y siguen siendo los clásicos y contundentes de carne. En 2024, se consumieron 125 bueyes y 70.000 codillos de cerdo. El plato estrella es el "Hendl" (pollo asado), del que se consumen unas 500.000 unidades cada año.

¿Qué se puede encontrar en los puntos de objetos perdidos?

Cada año se recogen entre 3.500 y 4.500 objetos perdidos. Se trata principalmente de carteras, teléfonos móviles, chaquetas, llaves y gafas. También suelen dejarse bolsos, mochilas y paraguas, pero también llegan objetos de lo más curiosos: en 2024, se encontraron 16 pares de pantalones de cuero, un par de esposas de aleación ligera, una férula dental y varios pares de zapatos de mujer. También aparecen con regularidad audífonos y prótesis dentales, y se dice que en los últimos años han aparecido en la oficina de objetos perdidos un saltamontes vivo de ocho centímetros, un perro y un casco vikingo.

Despliegue para priorizar la seguridad

La seguridad es la máxima prioridad en eventos tan grandes, por lo que Oktoberfest trabaja en mejorar su sistema de seguridad cada año. Esto también es apreciado por el público. Todos, ya sean bomberos, policías, paramédicos o personal de seguridad, elogian la serenidad de los visitantes. Los controles en las entradas se aceptan sin problemas. Muchos expresan su gratitud porque se sienten seguros en el Oktoberfest.

Según la policía de Múnich, la delincuencia disminuyó un 25 % en 2024, al igual que los casos de consumo excesivo de alcohol entre los jóvenes. Esto se atribuye a la eficaz labor de prevención tanto en el propio Oktoberfest como en sus alrededores. El servicio de ambulancias informó de un 2024 más tranquilo y registró una disminución del 29 % en sus despliegues.

Neutralidad climática para 2028

Ya en 2024, el Oktoberfest se comprometió a una mayor protección del medio ambiente y el clima, así como a la sostenibilidad. Desde 2023, el festival funciona con electricidad 100% ecológica. Además, el agua utilizada para enjuagar las jarras de cerveza se reutiliza en los baños de muchos lugares. El sistema de reciclaje es cada vez más sofisticado, se está minimizando los utensilios de plástico desechable y se está dando prioridad a los productos orgánicos regionales. La ciudad ha implementado un sistema de ecopuntos para los operadores de puestos y trabaja para lograr la neutralidad climática para 2028.

Fuente: https://www.dw.com

Por: Silke Wünsch

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