COLOQUIOS: CONOCIENDO EL PATRIMONIO CULTUR
Qué es el patrimonio gastronómico, la picantería como patrimonio
cultural de la nación, la variación de las recetas y la influencia en
sus cambios de presentación.
- Juan Guillermo Carpio Muñoz; Historiador y Sociologo.
- Miguel Barreda Delgado; Coordinador Sociedad Picantera de Arequipa.
- Monica Huerta; Picantería la Nueva Palomino.
Viernes 6 de noviembre - 10:30 horas
Biblioteca Mario Vargas Llosa
Calle San Francisco 306
