miércoles, 31 de marzo de 2021

Meme 049: Evergreen

 

 

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Podcast Hablando con Científicos: ¡Alarma, nos atacan! Sistema Inmunitario 3. Hablamos con Jorge Laborda

 

 

Cuando un microorganismo supera las primeras barreras de protección de nuestro cuerpo y comienza a reproducirse en su interior, las células del sistema inmunitario que se enfrentan a él segregan ciertas moléculas destinadas a dar la alarma y activar otros mecanismos de defensa. Esta semana, Jorge Laborda comenta cómo esas moléculas propician una elevación de la temperatura corporal y activan al hígado para que aumente la producción de una serie de proteínas, llamadas citocinas, que tienen diversos cometidos, elevan la temperatura corporal, se unen al invasor y favorecen su eliminación o bloquean las existencias de hierro libre del torrente sanguíneo para que no sea utilizado por las bacterias para reproducirse.

Podcast: Hablando con Científicos 

 

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martes, 30 de marzo de 2021

Podcast A Ciencia Cierta: ¿De Verdad hay más Tecnología en un Tomate que en un iPhone?

 

 

En el programa de esta semana, y en clave de tertulia, hablamos de cómo a lo largo de la historia de la humanidad el hombre ha ido aplicando diferentes técnicas para mejorar la agricultura. Un recorrido a través de la historia de la agricultura desde la domesticación de plantas hasta las modernas técnicas actuales de modificación genética para la obtención de nuevos cultivos, que ponen en relieve que en un tomate actual hay tanta tecnología como puede haber en un Iphone. Todo ello de la mano de José Blanca, Antonio Monforte y Ximo Cañizares.

Podcast: A Ciencia Cierta

 

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Fundación Perú 'Encuentra tu poema': Eduardo Chirinos, la voz de los 80

 

 

Nacido en Lima en 1960, Chirinos suma a su precocidad y abrumadora producción, la cantidad de premios y reconocimientos que recibió a lo largo de su vida. Antes de cumplir los 21 ya era mención honrosa en un certamen organizado en 1979 por la Asociación Nisei del Perú. Este podcast está dedicado a los aspectos poco conocidos de la carrera literaria de Chirinos, presentando el punto de inflexión de su vocación: el encuentro con dos poetas peruanos consagrados que lo convencieron de dedicarse íntegramente a la poesía.

 Fuente: Fundación Perú: 'Encuentra tu poema'

 

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lunes, 29 de marzo de 2021

Poeta 570: Canción del emigrado de Adam Zagajewski

ADAM ZAGAJEWSKI

El poeta polaco Adam Zagajewski, conocido por su obra centrada en los atentados del 11 de septiembre de 2001, murió este domingo (21.03.2021) en Cracovia a los 75 años, informaron medios polacos que citaron a su editor. Nacido en 1945 en Lviv (actual Ucrania), Adam Zagajewski era uno de los autores contemporáneos más famosos de Polonia. Fue citado varias veces como posible premio Nobel de Literatura.

Vivía entre Polonia y Estados Unidos, donde era profesor de Literatura en la Universidad de Chicago. Se le conocía como el "poeta del 11 de septiembre". Se ganó ese apodo cuando la revista The New Yorker eligió uno de sus poemas, "Try to Praise the Mutilated World", para la última página de su especial sobre los atentados contra Estados Unidos en 2001.

Fue un miembro destacado del movimiento literario de la Nueva Ola polaca, inspirado por la represión brutal de una oleada de manifestaciones estudiantiles en Polonia en marzo de 1968, por parte del régimen comunista. Se instaló en París en 1982, poco después de que el último dirigente comunista polaco, el general Jaruzelski, intentara reprimir Solidaridad, el primer sindicato libre del bloque soviético.

A su regreso a Cracovia, en 2002, ganó numerosas distinciones, como el Premio Princesa de Asturias de las Letras de España, el Premio Nacional de Literatura de Neustadt, el Premio de la Libertad y una beca de la Fundación Guggenheim. Henryk Wozniakowski, director de la famosa editorial polaca Znak, lo describe como un hombre inteligente con un humor "sutil", pero también "tímido, como el fallecido Wislawa Szymborska, otro poeta de Cracovia que ganó el premio Nobel de Literatura en 1996". "Combatió el comunismo, pero fue sobre todo un filósofo", declaró a la AFP su traductor al francés Laurence Dyevre.

 

CANCIÓN DEL EMIGRADO

En ciudades ajenas venimos al mundo
y las llamamos patria, mas breve es
el tiempo concedido para admirar sus muros y sus torres.
Caminamos de este a oeste, ante nosotros rueda
el gran aro del sol
ardiente, a través del cual, como en el circo,
salta ágilmente un león domado. En ciudades extrañas
contemplamos las obras de viejos maestros
y, sin asombro, en añejos cuadros vemos
nuestros propios rostros. Habíamos existido
antes, e incluso conocíamos el sufrimiento,
nos faltaban tan sólo las palabras. En la iglesia
ortodoxa de París los últimos rusos blancos,
encanecidos, rezan a Dios, varios lustros
más joven que ellos y, como ellos,
impotente. En ciudades ajenas
permaneceremos, como los árboles, como las piedras.

 

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Meme 048: My To-Do List

 


 

 

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domingo, 28 de marzo de 2021

Video 573: ¿La mujer participó en la independencia del Perú? | Histeria Del Perú

 

 

¿La mujer participó en la independencia peruana? Durante este tiempo, el gobierno se ha caracterizado por no resaltar la imagen de la mujer en la historia del Perú. Hoy vamos a explorar un poco sobre las razones por las cuales se ocultó el rostro de la mujer como parte de este proceso.

Fuente: Histeria Del Perú

 

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Video 572: Camino de Santiago y traductores en Toledo | Academia Play

 

 

A España debe Occidente, en primer lugar, uno de los caminos espirituales que más huellas materiales ha dejado en la historia: la Ruta Jacobea. Hay quien afirma que los restos que reposan en la catedral de Santiago son, en realidad, los del hereje Prisciliano, también decapitado y traído por sus discípulos desde Tréveris. En realidad, a efectos históricos, no tiene mucha importancia. Durante siglos, millones de personas peregrinaron a la tumba de Santiago Apóstol situada en los confines de Europa y, a su paso, dejaron en todo el continente innumerables caminos.

Fuente:Academia Play 

 

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Video 571: Utqiaġvik, la ciudad que está más al norte de América | Un Mundo Inmenso

 

 

¿Alguna vez soñaste con cruzar a pie, en bicicleta o en moto todo el continente americano? Bueno, algunas personas sí. Y no solo lo soñaron, sino que lo llevaron a cabo. Todas ellas tienen historias increíbles. En el sur del continente, la mayoría suele comenzar por Ushuaia. Pero en el norte, ¿con qué nos encontraremos? El final de la carretera es en Prudhoe Bay. Sin embargo, existe un lugar más al norte: Utqiaġvik, Alaska, antes conocido como Barrow. Allí solo llega un barco por año, ya que el mar está casi siempre congelado. Como no hay rutas, la única conexión es un pequeño aeropuerto. Allí viven unas 4000 personas y la zona se encuentra poblada desde hace 1500 años. ¿Por qué tanta gente decidió vivir allí, de forma tan aislada y en un entorno tan hostil? Además, en Utqiaġvik se producen los increíbles fenómenos conocidos como noche polar y sol de medianoche. En el primer caso, el sol se pone el 18 de noviembre y recién vuelve a salir 66 días después. Al contrario, el 11 de mayo sale y no se esconderá hasta el 1 de agosto.  

Fuente: Un Mundo Inmenso 

 

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Revista [PDF]: Intercambio – Edicion Nº 53

 


  • Empleo y oportunidades productivas para los jóvenes rurales. YPARD Perú
  • Desafíos de la juventud retornante en Piura. Mario Rufino
  • Quispicanchi y su nueva realidad poblacional. Eberth Molina
  • 2021: año complejo para las comunidades amazónicas. Oscar Espinosa
  • Jóvenes en las calles: una mirada en perspectiva. Félix Reátegui
  • Mirada juvenil a la política peruana. Antonella Tucto / Abel Huamán
  • Comunidades latinas y afroestadounidenses en las elecciones de EEUU. Jennifer Ponce
  • Aporte de la juventud para una nueva economía mundial. Maritza Condori
  • El acompañamiento como práctica artística y curatorial. Susie Quillinan

 

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Cita DLXXII: Isula. Conoce a la hormiga gigante que habita en la selva de Cusco

 

 

La selva de Cusco no solo es habitada por animales hermosos como el jaguar, el tapir y diversidad de mamíferos, sino también por insectos que, pese a ser pequeños, son muy respetados entre los habitantes del Bajo Urubamaba, como la isula, una hormiga cazadora que puede medir más de 3 centímetros. La isula tiene una mordida muy temida por el dolor que causa, revela un informe del programa de Monitoreo de la Biodiversidad (PMB) de Camisea.

“La isula, que habita en el Bajo Urubamba, es una de las especies más grandes de hormigas, son cazadoras solitarias e inyectan el veneno de su aguijón a insectos incluso más grandes que ellas”, indicó un reporte del PMB, cuya web https://pmb.pe/ alberga más información y datos de la Amazonía. De acuerdo con otros testimonios, la picadura de la isula puede causar incluso reacciones alérgicas en las personas.

La isula está presente también en la literatura e historias milenarias de las comunidades indígenas que habitan el Bajo Urubamba. Por ejemplo, el relato “Tsla y los Muchkajines”, incluido en el “Libro de Nuestra Selva” editado por Pluspetrol, narra sobre la isula, caracterizada por su gran tamaño. Según el cuento, de origen Yine, la isula se convirtió en mujer, se casó con un hombre que antes fue un escarabajo, se enamoraron y quedó embarazada de trillizos.

El PMB registró en los últimos años distintas variedades de insectos, donde destacan los lepidópteros nocturnos, himenópteros (abejas), dípteros, scarabaeidae (escarabajos) y formicidae (hormigas). Estos animales juegan un importante rol en el ecosistema: son descomponedores, consumidores, predadores y parásitos.

En el Bajo Urubamba de Cusco, el PMB de Camisea presenta un modelo único de monitoreo, preservación y registro de la biodiversidad, y cuida de ese modo uno de los hotspots de biodiversidad más ricos del mundo, que son lugares donde hay gran concentración de especies.

 

Fuente: https://andina.pe


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CADENA DE CITAS

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Olafo el Amargado (28-Marzo-2021)

 

 


Hägar the Horrible —rebautizado en español como Olaf el vikingo u Olafo el Amargado— es una tira cómica creada por Dik Browne. Debutó en 136 periódicos de Estados Unidos el 4 de febrero de 1973. Dos años más tarde, el número de periódicos en los que aparecía había aumentado a 600. Su circulación siguió en aumento y en 2010 la tira apareció en 1900 periódicos de 58 países y en 13 idioma.
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Dilbert (28-Marzo-2021)

 

 

Fuente: The official Dilbert website with Scott Adam. 

Dilbert es el nombre de una tira satírica creada por Scott Adams que ha aparecido en los periódicos desde 1989, dando lugar a varios libros, una serie animada de TV y numerosos productos relacionados que van desde muñecos rellenos hasta helados. La trama de este cómic se desarrolla en el contexto de lo cotidiano para millones de empleados y oficinistas: políticas de oficina, jefes incompetentes, compañeros de trabajo molestos, asuntos sin sentido, juntas eternas, etc. El mismo tipo de cosas que la gente odia en su trabajo diario son las que provocan las carcajadas en Dilbert.

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viernes, 26 de marzo de 2021

RFI: Isabelle de Gourcuff, Administradora General del Palacio de Fontainebleau

EL INVITADO DE RFI

Escuchar Podcast RFI aquí: Isabelle de Gourcuff, Administradora General del Palacio de Fontainebleau

Por:Jordi Batallé

El Palacio de Fontainebleau, a unos cincuenta kilómetros al sur de París, conmemora este año con diversos actos los doscientos años de la muerte de Napoleón quien decidió convertirlo en una de sus residencias en vísperas de su coronación como Emperador.Para hablarnos de este palacio y de los actos conmemorativos entorno a la figura de Napoleón hemos contado con la presencia de Isabelle de Gourcuff su Administradora General.

Isabelle de Gourcuff fue nombrada en 2014 administradora general del establecimiento público del Château de Fontainebleau.

Nacida en 1962, Isabelle de Gourcuff se incorporó en 1986 al departamento comercial del Fondo Nacional de Monumentos y Sitios Históricos, el futuro Centro de Monumentos Nacionales. Sucesivamente administradora de los castillos de Chambord (1995-2004) y de Pierrefonds y Coucy (2005-2009), en 2009 se convirtió en administradora de la Conciergerie, la Sainte Chapelle y las torres de Notre-Dame de Paris. Como tal, lidera un equipo de 80 personas que reciben a casi 2 millones de visitantes al año.

Su experiencia en la gestión y el desarrollo de grandes conjuntos patrimoniales es un activo para el castillo de Fontainebleau, que acaba de ser dotado de un programa de inversión plurianual (plan maestro), que le permite cumplir plenamente sus dos misiones: preservar este excepcional patrimonio para transmitirlo a las generaciones futuras y abrirlo al mayor número de personas posible.



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miércoles, 24 de marzo de 2021

Video 570: Buque encalla en Canal de Súez y desata el caos | DW Español

 

 

Uno de los buques portacontenedores más grandes del mundo bloqueó el canal de Suez por un golpe de viento y provocó un atasco de embarcaciones. Lo que en un principio parecía un suceso anecdótico, ha acabado teniendo repercusiones en el mercado del petróleo.

Fuente: DW Español

 

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martes, 23 de marzo de 2021

Letra 432: Here's to the nights de Ringo Starr

RINGO STARR

Sir Richard Starkey​ (Liverpool, 7 de julio de 1940) más conocido como Ringo Starr, es un cantante, compositor y actor británico que fue el baterista de la banda de rock The Beatles.

 

HERE'S TO THE NIGHTS

Here's To The Nights
Here's to falling on your face
Getting back up and winning the race
Here's to taking it to extremes
Never losing faith in our crazy dreams

Here's to having no fear
Here's to right now, right here

Here's to the nights we won't remember
With the friends we won't forget
May me think of them forever
As the days that were the best
May we make some noise together
Make a beautiful mess
Say we did it all

Here's to reaching for the stars
Hanging out in castles or hanging in the yard
Here's to leaving no foolish deed undone
Moving to the beat of our own crazy drum

Here's to living our lives
Here's to right here, right now

Here's to the nights we won't remember
With the friends we won't forget
May me think of them forever
As the days that were the best
May we make some noise together
Make a beautiful mess
Say we did it all

Here's to making memories, making mistakes
Taking all the blues and making them break
Here's to us being crazy fools
Here's to me, here's to you

Here's to the nights we won't remember
With the friends we won't forget
May me think of them forever
As the days that were the best
May we make some noise together
Make a beautiful mess
Say we did it all

Here's to the nights we won't remember
With the friends we won't forget
May me think of them forever
As the days that were the best
May we make some noise together
Make a beautiful mess
Say we did it all
We did it all..

 

 

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CADENA DE LETRAS

 

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Cita DLXXI: Oscar 2021. Estos son los nominados a los premios de la Academia de Hollywood

 

 

Llegan con retraso por causa de la pandemia de coronavirus, pero este lunes finalmente fueron anunciadas las nominaciones a la edición 93ª de los premios Oscar que entrega la academia de cine de Estados Unidos. La actriz y productora Priyanka Chopra y el cantante Nick Jonas anunciaron las nominaciones en 23 categorías.

La película "Mank", del cineasta David Fincher, lidera la carrera con 10 nominaciones. Le siguen media docena de cintas con 6 nominaciones cada una: The Father ("El padre"), Judas and the Black Messiah ("Judas y el mesías negro"), Minari ("Minari: historia de mi familia"), Sound of metal ("El sonido del metal"), The Trial of the Chicago 7 ("El juicio de los 7 de Chicago") y Nomadland. Esta última se considera la gran favorita en esta temporada de premios en Hollywood. Su directora, Chloé Zhao, aspira al premio a la mejor dirección.

Por primera vez en la historia en esta categoría hay dos mujeres, ya que también fue nominada Emerald Fennell por Promising Young Woman (traducida como "Hermosa venganza" o "Una joven prometedora"). El fallecido Chadwick Boseman podría lograr un Oscar póstumo al mejor actor por Ma Rainey's Black Bottom ("La madre del blues").

Entre los nominados está el filme chileno "El agente topo", dirigido por Maite Alberdi, que competirá en la categoría de mejor largometraje documental.Sin embargo, ninguna de las películas latinoamericanas que estaban preseleccionadas en la categoría de mejor filme internacional resultó nominada.

La ceremonia por lo general se celebra en febrero, pero este año fue atrasada dos meses y será el domingo 25 de abril.

LISTA DE NOMINACIONES

Mejor película

  • "El padre"
  • "Judas y el mesías negro"
  • "Mank"
  • Minari
  • Nomadland
  • "Hermosa venganza" (o "Una joven prometedora")
  • "El sonido del metal"
  • "El juicio de los 7 de Chicago"

 

Mejor dirección

  • Thomas Vinterberg - Another Round ("Otra ronda" o "Una ronda más")
  • David Fincher - "Mank"
  • Lee Isaac Chung - Minari
  • Chloé Zhao - Nomadland
  • Emerald Fennell - "Hermosa venganza" (o "Una joven prometedora")

 

Mejor actor

  • Riz Ahmed - "El sonido del metal"
  • Chadwick Boseman - "La madre del blues"
  • Anthony Hopkins - "El padre"
  • Gary Oldman - "Mank"
  • Steven Yeun - Minari

 

Mejor actriz

  • Viola Devis - "La madre del blues"
  • Andra Day - The United States vs. Billie Holiday ("Estados Unidos contra Billie Holiday")
  • Vanessa Kirby - Pieces of a Woman ("Fragmentos de una mujer")
  • Frances McDormand - Nomadland
  • Carey Mulligan - "Hermosa venganza" (o "Una joven prometedora")

 

Mejor actor de reparto

  • Sacha Baron Cohen - "El juicio de los 7 de Chicago"
  • Daniel Kaluuya - "Judas y el mesías negro"
  • Leslie Odom Jr - One Night in Miami ("Una noche en Miami...")
  • Paul Raci - "El sonido del metal"
  • Lakeith Stanfield - "Judas y el mesías negro"

 

Mejor actriz de reparto

  • Maria Bakalova - Borat Subsequent Moviefilm ("Borat 2")
  • Glenn Close - Hillbilly Elegy ("Hillbilly, una elegía rural")
  • Olivia Colman - "El padre"
  • Amanda Seyfried - "Mank"
  • Yuh-Jung Young - Minari

 

Mejor guion original

  • "Judas y el mesías negro"
  • Minari
  • "Hermosa venganza " o "Una joven prometedora"
  • "El sonido del metal"
  • "El juicio de los 7 de Chicago"

 

Mejor guion adaptado

  • "Borat 2"
  • "El padre"
  • Nomadland
  • "Una noche en Miami..."
  • The White Tiger ("Tigre blanco")

 

Mejor edición

  • "El padre"
  • Nomadland
  • "Hermosa venganza" o "Una joven prometedora"
  • "El sonido del metal"
  • "El juicio de los 7 de Chicago"

 

Mejor película internacional

  • "Otra ronda" o "Una ronda más" - Dinamarca
  • Better Days - Hong Kong
  • Collective - Rumania
  • The man who sold his skin - Túnez
  • Quo vadis, Aida? - Bosnia y Herzegovina

 

Mejor película animada

  • Onward ("Unidos")
  • Over the Moon ("Más allá de la Luna")
  • A Shaun the Sheep Movie: Farmageddon ("Shaun, el cordero: La película - Granjaguedón" o "La oveja Shaun. La película: Granjaguedón")
  • Soul
  • Wolfwalkers ("Wolfwalkers: Espíritu de lobo")

 

Mejor diseño de producción

  • "El padre"
  • "La madre del blues"
  • "Mank"
  • News of the World ("Noticias del gran mundo")
  • Tenet

 

Mejor largometraje documental

  • Collective
  • Crip Camp ("Campamento extraordinario")
  • "El agente topo"
  • My Octopus Teacher ("Mi maestro el pulpo")
  • Time

 

Mejor corto documental

  • "Colette"
  • A Concerto Is a Conversation
  • Do Not Split
  • Hunger Ward
  • A Love Song for Latasha ("Una canción de amor para Latasha")

 

Mejor corto de ficción

  • Feeling Through
  • The Letter Room
  • The Present
  • Two Distant Strangers
  • White Eye

 

Mejor corto animado

  • Burrow ("Madriguera")
  • Genius Loci
  • If Anything Happens I Love You
  • Opera
  • Yes-People

 

Mejor fotografía

  • Phedon Papamichael - "El juicio de los 7 de Chicago"
  • Dariusz Wolski - "Noticias del gran mundo"
  • Sean Bobbitt - "Judas y el mesías negro"
  • Erik Messerschmidt - "Mank"
  • Joshua James Richards - Nomadland

 

Mejor vestuario

  • Alexandra Byrne - "Emma"
  • Ann Roth - "La madre del blues"
  • Trish Summerville - "Mank"
  • Bina Daigeler - Mulan ("Mulán")
  • Massimo Cantini Parrini - Pinocchio ("Pinocho")

 

Mejor maquillaje y peluquería

  • "Emma"
  • "Hillbilly, una elegía rural"
  • "La madre del blues"
  • "Mank"
  • "Pinocho"

 

Mejor canción original

  • Fight for you - "Judas y el mesías negro"
  • Hear my voice - "El juicio de los 7 de Chicago"
  • Husavic - Eurovision Song Contest: The Story of Fire Saga ("Festival de la Canción de Eurovisión: la historia de Fire Saga")
  • Io sì - La vita davanti a sé ("La vida por delante")
  • Speak now - "Una noche en Miami..."

 

Mejor banda sonora

  • Da 5 Bloods ("5 sangres")
  • "Mank"
  • Minari
  • "Noticias del gran mundo"
  • Soul

 

Mejor sonido

  • Greyhound ("Greyhound: Enemigos bajo el mar")
  • "Mank"
  • "Noticias del gran mundo"
  • Soul
  • "El sonido del metal"

 

Mejores efectos visuales

  • Love and monsters
  • The Midnight Sky ("Cielo de medianoche")
  • "Mulán"
  • The One and Only Ivan ("El único y gran Iván")
  • Tenet

 

Fuente: BBC News Mundo

 

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lunes, 22 de marzo de 2021

Meme 047: ¿Por qué se duermen las extremidades?

 


 

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Poeta 569: No por amor, no por tristeza… de Antonio Gala

ANTONIO GALA

(Brazatortas, Ciudad Real, 1937) Dramaturgo, novelista y poeta español. Criado en Córdoba, realizó sus estudios primarios y de bachillerato en la ciudad andaluza, en un colegio de La Salle. Posteriormente estudió Derecho en la Universidad de Sevilla, y tras obtener la licenciatura, Filosofía y Letras y Ciencias Políticas y Económicas en Madrid. Tras algunos años de dificultades económicas, en los que tuvo que trabajar como peón de albañil, repartidor de una panadería y dar clases, residió algún tiempo en Florencia. Fue profesor de Filosofía y de Historia del Arte en diversos colegios de Madrid.

 

NO POR AMOR, NO POR TRISTEZA…

No por amor, no por tristeza,
no por la nueva soledad:
porque he olvidado ya tus ojos
hoy tengo ganas de llorar.
Se va la vida deshaciendo
y renaciendo sin cesar:
la ola del mar que nos salpica
no sabemos si viene o va.
La mañana teje su manto
que la noche destejerá.
Al corazón nunca le importa
quién se fue sino quién vendrá.
Tú eres mi vida y yo sabía
que eras mi vida de verdad,
pero te fuiste y estoy vivo
y todo empieza una vez más.
Cuando llegaste estaba escrito
entre tus ojos el final.
Hoy he olvidado ya tus ojos
y tengo ganas de llorar.

 

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Libro: La nueva cocina criolla

 

 

Preservar la tradición se ha convertido en la misión de vida del cocinero José Del Castillo. La suya es una mesa criolla que mira al futuro con respeto, dedicación y técnica. Donde pasado y presente se reúnen para ofrecer un festín al cual estamos todos invitados. Este recetario cuenta, plato a plato, la historia de uno de los cocineros más inspiradores de las últimas décadas. Desde sus comienzos al lado de su madre, al frente de un pequeño espacio de menús que luego se convertiría en una de las cebicherías más visitadas de Lima; hasta la premiada Isolina, taberna limeña que nos ha reunido con los sabores de antaño que componen la historia de millones de peruanos. Pasen a servirse: la comida sale caliente.

 

JOSÉ DEL CASTILLO

Podría decirse que la vida del chef José del Castillo se desarrolló practicamente en la cocina, ya que con apenas 9 años ya participaba en el restaurante familiar fundado por su madre: Cebichería La Red. Sin embargo, estudió Comunicación y Administración mientras, en paralelo, se hacía cargo de la gestión del local, que de su mano se convirtió en un referente de los comensales limeños. Finalmente decidió estudiar gastronomía y dedicarse de lleno a la cocina. En 2009, abrió su segundo establecimiento: Así de Simple, una pequeña barra para 20 personas donde ofrecía bocados típicos de la región. Pero el hito que lo dio a conocer en su país y en el mundo fue cuando en 2015 inauguró Isolina Taberna Peruana, que al año de su apertura ingresó al puesto 41 en el ranking de los 50 Mejores Restaurantes Latinoamericanos. En 2017 escaló 20 posiciones para rankear 21. Finalmente, en la entrega correspondiente a 2018, alcanzó la ubicación 12, representando el cuarto mejor restaurante de su país.

Jose del Castillo Vargas (@josedelcastillo) • Instagram

 

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Autor(es): José Del Castillo

Editorial: Grijalbo

Páginas: 140

Tamaño: 12,5 x 19 cm.

Año: 2020
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Cita DLXX: ¡En peligro! Biólogos reportan preocupante situación de la Lechuza de los Arenales

 


En una reciente investigación publicada en la Revista Peruana de Biología, investigadores reportan que las poblaciones de la Lechuza de los Arenales o Athene cunicularia, a nivel global muestran una tendencia decreciente. En la mayoría de los países de América del Sur su estado de conservación se considera de “preocupación menor”. 

El estudio contó con la participación de Letty Salinas, del Departamento de Ornitología del Museo de Historia Natural de la Universidad Nacional Mayorde San Marcos (MHN-UNMSM); César Arana, del Departamento de Ecología del MHN-UNMSM; Víctor Pulido, de la Universidad Privada San Juan Bautista y Joyce del Pino, de la Universidad Científica del Sur. 

En el Perú, la situación  de la Lechuza de los Arenales es igual de preocupante.  Los autores señalan que la destrucción y reducción de su hábitat natural y de sus potenciales presas, la agresión por animales domésticos como perros y gatos, el uso de pesticidas para actividades agrícolas, el desarrollo de actividades agropecuarias informales y la cacería son fuentes de presión para sus poblaciones. Además existe la creencia de que sus cantos anuncian la muerte, y eso hace que el ave reciba ataques. 

¿Cómo es Lechuza de los Arenales? 

Athene cunicularia (Molina 1782), es una especie de ave de la familia Strigidae y Orden Strigiformes; de acuerdo con la investigación, tiene una amplia distribución en el continente americano; sin embargo, su conocimiento es limitado en muchos países.

De las 18 subespecies actualmente reconocidas (dos extintas), en el Perú residen tres subespecies: A. c. nanodes, A. c. juninensis y A. c.cunicularia. La Lechuza de los Arenales ocupa una gran variedad de hábitats naturales, ambientes urbano-rurales y agroecosistemas.

Su distribución se extiende en gran parte del territorio peruano,en especial en la región de la Costa; sin embargo, existen registros en zonas de altitudes cercanas a los 4000 m, también se la encuentra en la Selva peruana, con mayor cantidad de registros en la región de Madre de Dios.

Generalmente habita zonas abiertas como pastizales, sabanas y estepas, zonas áridas y secas, como las lomas costeras, asociaciones de cactus o tilandsiales, y en otras áreas con poca cobertura vegetal donde haya suelo arenoso para construir sus madrigueras.  

A. cunicularia es un ave terrestre de tamaño mediano, aproximadamente 23.5 cm y alcanza una envergadura de 53 a 61 cm. Vive en grupos familiares que pueden llegar hasta los 12 individuos,pero es una especie usualmente monógama.

El periodo de incubación dura aproximadamente de27 a 30 días, contados desde la puesta del primer huevo y se realiza en madrigueras excavadas en el suelo. 

¿Qué come? 

Los autores realizaron un interesante análisis de la dieta de A. cunicularia, que comprendió la recopilación de datos generados del examen de los regurgitos o egragópilas que se forman a partir de los restos de las presas que no son digeridos y que son regurgitados en forma de masas compactas.

La mayoría de los restos encontrados corresponden a artrópodos, especialmente insectos, además de roedores, arácnidos, escorpiones, entre otros; esta dieta puede variar según las estaciones y la abundancia, por ejemplo, el estudio arrojó que el mayor consumo de artrópodos se da en verano y otoño alcanzando incluso el 93% del total de la dieta mientras que disminuye en invierno y primavera.

Con estos resultados los autores concluyen que la lechuza de los arenales cumple un rol fundamental en la cadena trófica como controlador biológico de especies plaga de la agricultura y pequeños mamíferos que constituyen reservorios de enfermedades zoonóticas.

Finalmente, los autores recomiendan que se desarrollen programas educativos para cambiar esta imagen negativa de A. cunicularia y que se promueva desde el Gobierno la importancia de su conservación, reconociendo los valiosos servicios ecosistémicos que presta como controlador de plagas de insectos y roedores.

Aquí puedes revisar la publicación científica completa.

 

Fuente: https://andina.pe


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