martes, 19 de noviembre de 2019

Votar "Una Idea para Cambiar la Historia": Galletas enriquecidas y procesadas con cereales para combatir la anemia



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NUTRI H: Galletas enriquecidas y procesadas con cereales para combatir la anemia.
Julio Joel Garay Barrios - Ayacucho, Perú

Se trata de una galleta enriquecida que sea agradable al paladar de los niños, de fácil transporte, conservación y de consumo directo. Sus componentes ricos en proteínas y hierro sirven para combatir la anemia y la desnutrición infantil.  Las pruebas piloto realizadas en el Perú y en coordinación con el sector salud dieron como resultado un aumento del nivel de hemoglobina en los niños de 3 a 6 años que consumieron un paquete de 30 gramos diario durante 30 días.