THE GUARDIANS OF CACAO
(Español/Inglés)
La selva del Perú es un lugar fantástico y misterioso. Encierra historias por explicar, pueblos que exigen ser reconocidos y una de las faunas más ricas del planeta. Tiene una variedad infinita de cacaos silvestres convertidos ya en una gran herramienta social. Un arma capaz de devolver una sonrisa y el derecho de soñar a todos los peruanos que han sido olvidados durante demasiados años: LOS GUARDIANES DEL CACAO. Esta edición contiene más de 40 recetas hechas a base de cacao de Astrid Gutsche y de los chefs más reconocidos del Perú y el mundo como: Albert Adriá, Stephane Bonnet, Kooji Tsuchiya, Andoni Luis, Gastón Acurio, Pedro Miguel Schiaffino, entre otros.
Autor(es): Astrid Gutsche
Editorial: Planeta
Páginas: 356
Tamaño: 30 x 26 cm.
Año: 2014
Precio: S/220.00
