"Los historiadores de la tecnología citan a menudo la primera ley de Krazberg (formulada por Mlevin Kranzberg en un ensayo fundacional escrito en 1986): "La tecnología no es ni buena ni mala; ni tampoco neutral". Sin duda, esto se cumple en la cocina: los utensillos, lejos de ser objetos neutrales cambian según el desarrollo del contexto social. El mortero era una cosa para el esclavo romano obligado a machacar durante horas mezclas harto amalgamadas destinadas al posterior regocijo de su amo, mientras que para mí es un agradable aparato con el que hacer pesto para mi deleite, cuando se me antoja."
La importancia del tenedor. Página 25. Bee Wilson. Turner Noema. Madrid, España - 2013.
CADENA DE CITAS
- Antes - Cita CCLX: ¿Dónde nacen las novelas?
- Después -
