LAS PAPAS NATIVAS DE CANCHIS
Ciertas tradiciones que remontan a tiempos que sólo quedan en la memoria colectiva de los pueblos. En las alturas de Sicuani, el intercambio de papas y su siembra es una actividad que probablemente sea anterior a las primeras culturas preincas.
Se trata de un impecable documento que rescata las bondades de la paradójica provincia de Canchis, una de las más pobres del Perú, pero a la vez de las más beneficiadas por su biodiversidad. Ahí se produce una importante cantidad de papas nativas, que superan las 140 variedades. En el catálogo se podrá apreciar cada una, junto a una ficha que contiene su nombre científico, su significado, sus usos y atributos, y sus características tanto morfológicas, agronómicas y de procesamiento.
Las papas nativas de Canchis. Un catálogo de biodiversidad. Este libro es el resultado del proyecto "Manejo integrado de recursos naturales de alta montaña y acceso a servicios básicos para la reducción de la pobreza en comunidades alpaqueras del Perú", realizado entre 2006 y 2010 en 14 comunidades de alturas en la provincia de Canchis, financiado por Fontagro y por la Fundación McKnight.
Se trata de un impecable documento que rescata las bondades de la paradójica provincia de Canchis, una de las más pobres del Perú, pero a la vez de las más beneficiadas por su biodiversidad. Ahí se produce una importante cantidad de papas nativas, que superan las 140 variedades. En el catálogo se podrá apreciar cada una, junto a una ficha que contiene su nombre científico, su significado, sus usos y atributos, y sus características tanto morfológicas, agronómicas y de procesamiento.
Las papas nativas de Canchis. Un catálogo de biodiversidad. Este libro es el resultado del proyecto "Manejo integrado de recursos naturales de alta montaña y acceso a servicios básicos para la reducción de la pobreza en comunidades alpaqueras del Perú", realizado entre 2006 y 2010 en 14 comunidades de alturas en la provincia de Canchis, financiado por Fontagro y por la Fundación McKnight.
Autor(es): Raymundo Gutiérrez, César Valencia
Editorial: Soluciones Prácticas ITDG
Páginas: 90
Formato: 23.00*32.00 cm
Año: 2010
Precio: 75.00
