VIDA EN EL PLANETA
Escuchar Podcast RFI: 5.000 productos a bordo del Arca del Gusto
Difundido el 22-02-2019 Modificado el 21-02-2019 en 16:48
Por Silvia Celi
El Arca del Gusto fue creado en 1996, en el Salón del Gusto de Turín. El objetivo fue rescatar productos que representan la identidad de comunidades autóctonas o productos raros como el cafeto salvaje racemosa de Africa del Sur. El Arca cuenta hoy en día con 5.000 productos. El más reciente es la miel de Tapoa de Burkina Faso.
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