En este programa nos acercamos a Norman Borlaug, una de las personas
menos conocidas y, al mismo tiempo, con mayor repercusión en la historia
del siglo XX. Su trabajo con nuevas variedades de cereales fue decisivo
para impulsar la llamada Revolución Verde y transformar la producción
de alimentos en buena parte del mundo.
Recorremos su vida y su trayectoria científica, y nos adentramos en
una revolución agrícola en la que la genética, los fertilizantes y los
pesticidas permitieron multiplicar los rendimientos de los cultivos y
evitar, según sus defensores, millones de muertes por hambre. Pero la figura de Borlaug también resulta controvertida. Para unos,
es un héroe que contribuyó decisivamente a alimentar al mundo; para
otros, representa un modelo de agricultura cuyos costes ambientales y
sociales no pueden ignorarse.
Y, aunque brevemente, miraremos también hacia el futuro de la
agricultura y los nuevos desafíos que plantea la necesidad de alimentar
al mundo.
Una historia de ciencia, agricultura, hambre y progreso
protagonizada por un científico cuyo impacto quizá haya sido mucho mayor
que el conocimiento que tenemos de su nombre. Todo ello de la mano de José Blanca y Toni Monforte.
Fuente: A Ciencia Cierta
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